红豆排骨汤

2008-12-10 20:39:23作者:佚名

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食谱原料

  主料:赤小豆150克,猪排骨(大排)480克

  辅料:陈皮5克

  调料:盐3克

制作方法

  1. 红豆和陈皮用水浸透,洗净;

  2. 排骨用水洗净,斩件;

  3. 用适量水,猛火煲至滚;

  4. 放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透,加盐调味,即可饮用。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  1. 此汤健脾开胃,补血养颜;

  2. 平常人常饮此汤可补益身体,且朴而不燥,适合一家饮用。如血虚、贫血、面色苍白、头晕、眼花、精神疲乏、失血之后应不受朴,可煲此汤佐膳作食疗;

  3. 红豆不但能补血,且具消肿、利尿的作用。

  4. 此汤为经济,方便的补益汤水。

  食物相克:

  赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

  陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。