食谱原料 主料:猪脑250克 辅料:山药(干)30克,枸杞子10克 调料:盐5克 制作方法 1. 将淮山、枸杞子洗净,猪脑洗净,挑去软膜和血丝; 2. 把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时,调味即可。 适用人群 健康提示 滋阴血、止眩晕; 神经衰弱属血虚失养者,症见头目眩晕,动则尤甚,或头痛隐隐, 或心悸失眠,或饮减少,神疲懒言,面色苍白等。 食物相克: 山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 |
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