葱姜牛肉饭

食谱原料

　　主料：香米500克

　　辅料：牛肉(瘦)150克

　　调料：姜50克,酱油10克,花生油15克,小葱10克

制作方法

　　1. 将鲜牛肉洗净并剁成肉糜;

　　2. 姜挤压出汁，约有2匙的量，放入牛肉中;

　　3. 再加入酱油、花生油、葱调匀;

　　4. 大米淘洗干净后，用水煮至八成熟，捞出沥干;

　　5. 与牛肉充分搅拌，上笼蒸1小时即可。

适用人群

　　准备怀孕的男女

健康提示

　　1. 健脾益胃，补虚生血;

　　2. 姜味辛微温，具有温肺止咳、平喘的作用;

　　3. 牛肉味甘性平，可健脾益胃、补虚生血;

　　4. 姜可清除人体垃圾，含有姜辣素可对付人体自由基;

　　5. 牛肉蛋白质、维生素B2、铁。

　　食物相克：

　　香米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”