芹菜瘦肉粥

2008-12-10 20:39:23作者:佚名

我要分享

食谱原料

  主料:粳米100克

  辅料:芹菜100克,猪肉(瘦)50克,何首乌50克

  调料:盐3克,味精1克

制作方法

  1. 将芹菜、猪肉分别洗净,切末备用;

  2. 将何首乌洗净,放入砂锅中,加适量清水煎取浓汁备用;

  3. 将粳米淘洗干净,与煎取的何首乌浓汁同煮;

  4. 粥将熟时,再放芹菜末、猪瘦肉末,煮至米烂加盐、味精调味即可。

适用人群

  准备怀孕女性

健康提示

  1. 本品具有清热解毒、补肝益肾、降血脂之功效;

  2. 适用于中老年高脂血症患者。

  食物相克:

  粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

  清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

  何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。