雪花黄鱼羹

2008-12-10 20:39:23出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  黄花鱼1条,鸡蛋2只,韭王30克,姜片5克,鸡汤600克,麻油2克,湿生粉适量。

  盐、糖、胡椒粉适量。

制作方法

  (1)将黄花鱼剖洗干净,抹干水分。

  (2)把姜片放在黄花鱼身上,放入镬内隔水用猛火蒸5分钟,取出拆肉。

  (3)将鸡蛋白取出,拌匀待用,韭王洗净后切细粒。

  (4)将鸡汤、姜片放入煲内煮滚,加入鱼肉及调料,然后边搅拌边加入湿生粉打芡,再倒入蛋白,并不断搅拌,最后放入韭王及麻油便成。

适用人群

  产妇

健康提示

  此羹具有补益脏腑,养血生精,催乳下奶,养肝养心的作用。