支竹小肚汤

食谱原料

　　猪小肚3个，支竹100克，瘦肉50克，红枣10克，姜2克。

　　调料：盐，鸡粉，胡椒粉适量。

制作方法

　　(1)将猪小肚对半切开，切去油脂，用粗盐反复搓擦后，再用水冲洗干净;瘦肉切成大粒，同猪小肚一起放入滚水中煮2分钟，取起待用。

　　(2)把支竹用温水浸软，切成长8厘米的段;红枣去核。

　　(3)将猪小肚、瘦肉、红枣、姜放入煲内，加入清水1000克，用中火煲1小时后放入支竹，再改用慢火煲1小时，放入调料拌匀便成。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　支竹富含蛋白质、钙、磷、铁、碳水化合物等多种物质，能养胃、解毒等。