xo酱爆菇菌

2008-12-22 15:28:54作者:佚名

我要分享

食谱原料

  材料:甜豆100克,鲜菇、草菇、金针菇各80克,蒜蓉3克,绍酒2克。

  调料:X0酱20克,蚝油3克,糖2克。

制作方法

  (1)将甜豆去掉头、尾,洗净滤干水;草菇洗净后在根部切十字花纹;鲜菇、金针菇洗净待用。

  (2)把甜豆、鲜菇、草菇、金针菇一起放入油盐滚水中,用猛火焯熟,捞起过冷水,滤干水分。

  (3)烧镬,下油10克,放入蒜蓉爆香,加入调料,溅入绍酒,然后放入其余材料,炒匀上碟便成。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  此菜富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌及多种维生素,可增强孕妇抗病、抗感染的能力,为分娩作好准备。