牛奶花蛤汤

2008-12-22 15:28:55作者:佚名

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食谱原料

  材料:花蛤500克,鲜奶200克,鸡汤200克,红椒1只,姜片3克。

  调料:盐3克,糖2克,胡椒粉少许。

制作方法

  (1)将花蛤放入淡盐水中浸半小时,使其吐清污物,然后放入滚水中煮至开口,捞起后去掉无肉的壳。

  (2)红椒洗净切成细粒。

  (3)烧镬下油10克,放入红椒、姜片爆香,加入鲜奶、鸡汤煮滚后,放入花蛤用猛火煮1分钟,最后加入调料便成。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  此菜含有丰富的蛋白质及钙质,适合孕妇妊娠后期食用,怀孕后期特别需要补充钙质和蛋白质,因此,此汤应常食。

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