肉末炒豌豆

2008-12-12 16:44:04出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  鲜嫩豌豆100克、猪肉50克、葱姜各适量。

制作方法

  1.豌豆洗净,猪肉剁成肉糜,待用。

  2.油温热后,放入葱、姜煸炒出香味后,放入肉末,喷入少许料酒,加酱油煸炒,然后放入碗豆,调味后,用旺火快炒,炒熟即可。

适用人群

  怀孕中期准妈妈

健康提示

  每100克豌豆中含叶酸82.6毫克,是蔬菜中叶酸含量较高的品种。旺火快炒有助于减少豌豆中叶酸及其他维生素的损失。