酱肉四季豆

2008-12-22 15:28:55作者:佚名

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食谱原料

  【材 料】四季豆200克、牛肉丝、胡萝卜各100克、姜2片

  【调味料】A料:黑胡椒牛排酱1包、米酒1/2小匙、淀粉1/4小匙

                      B料:香麻油1/8小匙

制作方法

  1、牛肉丝放入碗中加A料拌匀(图1)。四季豆洗净、切斜段(图2);胡萝卜和姜去皮、切丝。

  2、锅中倒入1大匙油烧热,爆香姜丝,放入牛肉丝大火翻炒数下,盛起。

  3、锅中余油烧热,放入四季豆、胡萝卜丝以中火炒匀,加1大匙水焖煮至熟,再加入炒好的牛肉丝拌匀,淋上B料即可盛起。

适用人群

  孕早期的准妈妈

健康提示

  此菜具黑胡椒酱和麻油香,味浓、微辣,可促进食欲及补充铁质、蛋白质。