人参鹿肉汤

2008-12-12 17:04:09作者:佚名

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食谱原料

  主料:鹿肉250克

  辅料:人参5克,黄芪5克,芡实米5克,枸杞子5克,白术3克,茯苓3克,熟地黄3克,肉苁蓉3克,白芍药3克,益智仁3克,仙茅3克,泽泻3克,酸枣仁3克,山药(干)3克,远志3克,当归3克,牛膝3克,淫羊藿3克

  调料:姜3克,大葱4克,胡椒粉1克,盐3克,桂皮3克

制作方法

  1.将鹿肉除去筋膜,洗净,入沸水泡一会儿,捞出切成小块,骨头拍破;将上述中药用袋好,扎紧口。

  2.将鹿肉、鹿骨放入锅内,再放入药袋,加水适量,放入葱(切段)、生姜(切片)、胡椒粉、食盐,置武火上烧沸,撇去泡沫,改用文火煨炖2-3小时,待鹿肉熟烂即成。

适用人群

  准备怀孕的男性

健康提示

  效用:填精补肾,大补元阳。适用于体虚羸瘦、面色萎黄、四肢厥冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。

  宜忌:凡属身体壮实或阴虚火旺者及在炎热的夏季,不宜服用。

  食物相克:

  人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,

  黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

  茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。

  白芍药:白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。

  泽泻:本品与海蛤、文蛤相克。

  山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。