糖醋带鱼

2008-12-12 16:44:04出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  鲜带鱼250克,生姜、葱白、酱油、白糖、香醋、绍酒、精盐、植物油各适量。

制作方法

  1.鲜带鱼洗净,剖花刀,改成长段,加生姜、葱白、绍酒、精盐、酱油(少许)腌渍;生姜切末;葱白切花。

  2.锅上火,下油烧热,放入带鱼炸至两面金黄,捞出沥油;锅留底油复上火,下姜末、葱花煸香,加入绍酒、酱油、白糖、香醋、清水烧沸,倒入炸带鱼烧入味,大火收汁即可装盘。

适用人群

  怀孕中期准妈妈

健康提示

  带鱼富含多种营养素,是富钙富碘食物;带鱼脂肪中含有多不饱和脂肪酸,常食带鱼,有保健和增强食欲的作用。