茄汁煎鸡扒

2008-12-15 17:11:40作者:佚名

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食谱原料

  鸡腿300克,洋葱、番茄各1个,生菜叶1块,甜茄汁50克。

  腌 料:鸡蛋1只,盐3克,糖2克,沙姜粉、胡椒粉各1克,面粉5克。

制作方法

  1.将鸡腿去骨后放入碗中,腌料拌匀后倒入鸡腿内,腌10分钟。

  2.把洋葱,番茄洗净,切片,放在碟边,生菜放在碟底。

  3.烧锅下油50克,放入鸡腿用中慢火煎熟,取起滤油,切块排入碟中,上面淋上甜茄汁即成。

适用人群

  怀孕中期准妈妈

健康提示

  鸡肉有补中益气,添精髓的作用。此菜能增进孕妇食欲,防病强身,有利于胎儿大脑及各器官的发育。

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