奶油扒双珍

2008-12-15 17:11:40作者:佚名

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食谱原料

  椰菜花、西兰花各300克,粟米、胡萝卜粒各10克,牛油20克,面粉约8克,鲜奶30克,蒜蓉3克,盐、糖、鸡粉各2克,胡椒粉少许。

制作方法

  1.将粟米、胡萝卜粒洗净,沥干水。

  2.椰菜花、西兰花切小朵,洗净后放入油盐滚水中煮1分钟,捞起过冷水,滤干水分。

  3.烧锅下油10克,放入蒜蓉爆香,再放入椰菜花、西兰花炒熟,取起排入碟中。

  4.将牛油放入锅中烧热,加入面粉用慢火炒至呈微黄色,再慢慢注入鲜奶拌匀,加入粟米、胡萝卜粒及调料拌匀,淋在菜花上即成。

适用人群

  怀孕中期准妈妈

健康提示

  深绿色的蔬菜可提供丰富的维生素B、维生素C、铁和钙,牛油有生津液、润大肠的作用。此菜对缓解厌食、头晕等反应有一定的作用。