桂圆鸡

2008-12-15 17:11:40作者:佚名

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食谱原料

  净桂圆肉250克,肥仔鸡1只。

制作方法

  1、将桂圆肉洗净,鸡宰杀后去毛,破腹去杂,剁去鸡爪,放入沸水中略烫后捞出,再用清水冲洗干净。

  2、将砂锅放火上,加入清水、仔鸡、料酒,煮至八成熟时,再加入桂圆肉、白酱油、精盐,用小火炖约30分钟即成。

适用人群

  孕中期妈咪

健康提示

  鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。