鲜蚝豆腐

2008-12-15 17:11:40作者:佚名

我要分享

食谱原料

  鲜蚝200克、豆腐1盒、红辣椒、葱各1支、香菜2棵、蒜头2粒、豆豉1大匙,酱油2大匙,糖1小匙,香油1小匙。

制作方法

  1、鲜蚝洗净待汆汤备用;红辣椒切片;葱切末;豆腐切小块;蒜头拍扁;香菜切段。

  2、锅中倒入2大匙烧热,先爆香蒜头,加入烫好的鲜蚝拌炒,再加入豆腐、红辣椒、豆豉、酱油、糖稍煮,最后撒上葱末及香菜,并淋上香油即可。

适用人群

  怀孕晚期准妈妈

健康提示

  滋味鲜美丰厚的鲜蚝,搭配软嫩味美的豆腐,吃在嘴里,滑顺的口感非常舒服,与豆豉拌炒后,滋味更是甘甜,十分下饭。鲜蚝肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有“海底牛奶”之美称。