蛋黄虾饼

2008-12-15 17:11:40作者:佚名

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食谱原料

  虾仁、豆瓣、咸蛋黄、盐、味精、胡椒粉、淀粉、料酒各适量。

制作方法

  1、虾仁打成茸,豆瓣切成粒,咸蛋黄切成粒;

  2、虾茸中加入豆瓣粒、咸蛋黄粒,加少许水,加入盐、味精、胡椒粉、淀粉和匀上劲;

  3、锅内放少许油,虾茸馅挤成饼,入锅煎制成熟,烹入料酒即可。

适用人群

  孕晚期准妈妈

健康提示

  虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D,还有维生素E和维生素K。