番茄炒豆腐

2008-12-12 16:44:04出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  番茄,酱油、白糖、盐、味精

制作方法

  先用开水把番茄烫一下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3cm左右长方块。锅内放少许油,待热后,放入番茄小炒片刻,然后把切好的豆腐放入锅内,加少许酱油、白糖、盐、味精滚几滚,待豆腐炒透即可装盘。

适用人群

  产妇

健康提示

  番茄味酸,含有大量维生素C,对骨、血管、肌肉组织极为重要;豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒,既可以增加食欲,又可以补充营养。