粉葛鲫鱼汤

2008-12-12 16:44:04出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  鲫鱼 400克 葛 500克 猪排骨(大排) 250克

  蜜枣 5克 调料: 色拉油 15克 盐 2克

制作方法

  1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净、抹干水,加入少许油煎至黄色,以去腥味。

  2.排骨放入滚水中高火3分钟,取起洗净。

  3.粉葛去皮后洗净切厚块,果皮浸软,刮去瓤洗净。

  4.把适量清水高火6分钟至滚,放下鱼、排骨、蜜枣、果皮、粉葛,中火40分钟,下盐调味。

适用人群

  产妇

健康提示

  猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。