粉葛鲫鱼汤

食谱原料

　　鲫鱼 400克 葛 500克 猪排骨(大排) 250克

　　蜜枣 5克 调料： 色拉油 15克 盐 2克

制作方法

　　1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净、抹干水，加入少许油煎至黄色，以去腥味。

　　2.排骨放入滚水中高火3分钟，取起洗净。

　　3.粉葛去皮后洗净切厚块，果皮浸软，刮去瓤洗净。

　　4.把适量清水高火6分钟至滚，放下鱼、排骨、蜜枣、果皮、粉葛，中火40分钟，下盐调味。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。