潘鱼

2008-12-12 16:44:04出处:太平洋亲子博客作者:佚名

我要分享

食谱原料

  鲤鱼 500克 香菇(干) 5克 虾皮 5克

  大葱 3克 姜 3克 料酒 2克 盐 3克 味精 2克 酱油 2克

制作方法

  1.活鲤鱼去鳞、鳃和内脏(不要弄破苦胆),用凉水洗净,拦腰斜着切成两段。干香菇洗净,去根,掰成小块。葱切小段,姜切片。

  2.鱼用开水略冲氽后盛大碗,加香菇块、葱段、姜片、虾皮、料酒、盐、味精、酱油、鸡汤,上屉用旺火蒸20分钟,去掉葱段、姜片即成。

适用人群

  产妇

健康提示

  香菇含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。