海带煨鲤鱼

2008-12-12 16:44:04出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  鲤鱼 500克 猪蹄 200克 海带(鲜) 100克

  调料: 大葱 10克 姜 5克 花生油 20克 盐 4克 料酒 10克

制作方法

  1. 将猪蹄清洗干净,切块,入沸水中焯一下,捞出。海带洗净切条。猪蹄、海带、花生同入锅中,加水炖烂。

  2. 将鲤鱼清洗干净,切块。锅中加花生油烧热,葱,姜炝锅,入鱼块煎至半熟。

  3. 将鱼块放入猪蹄锅中,中火煮至鱼熟,加入精盐、料酒调味,急火收汁即成。

适用人群

  产妇

健康提示

  此菜具有补充蛋白质和碘、钙等矿物质的作用。具有丰乳作用。