丝瓜毛豆

2008-12-12 16:44:04作者:佚名

我要分享

食谱原料

  丝瓜 150克 毛豆 150克

  调料: 盐 2克 味精 3克 胡椒粉 1克 色拉油 50克 淀粉(豌豆) 5克

制作方法

  1. 丝瓜去皮,切成片;

  2. 毛豆去壳,洗净,入沸水汤锅烫一下后捞起;

  3. 炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下丝瓜、毛豆炒出香味;

  4. 烹调料,丝瓜断生时勾芡收汁,汁亮起锅装盘即成。

适用人群

  产妇

健康提示

  丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。