青椒墨鱼丝

食谱原料

　　墨鱼 250克

　　辅料： 青椒 100克

　　调料： 酱油 3克 料酒 3克 盐 3克 植物油 20克 淀粉(豌豆) 5克

制作方法

　　1.将墨鱼洗净切丝，青椒洗净切丝。

　　2.炒锅注油烧至八成热，倒入墨鱼丝翻炒几下，加入青椒丝、料酒、酱油、盐，稍加翻炒，用淀粉勾芡，淋上熟油，装盘即成。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效，用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。