莲藕双圆汤

2008-12-15 17:11:40作者:佚名

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食谱原料

  莲藕、胡萝卜、肉馅、桂圆、葱、姜、鸡蛋、盐、鸡精、白糖、料酒。

制作方法

  1、将葱、姜洗净切好后和肉馅一起放入搅拌机内,打入两个鸡蛋,加少许鸡精、盐打好后倒入器皿中;

  2、将胡萝卜、藕切成快,在锅里倒一点油先把胡萝卜翻一下,再加适量的水,放藕块和少量的桂圆,将锅调至褒汤档;

  3、等汤煲开后,用手把肉馅汆成丸子放进锅里,熟后加少许盐出锅即可。

适用人群

  孕晚期准妈妈

健康提示

  汤味可口、肉质鲜美,色泽鲜艳。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。