黄豆芽拌海带

2008-12-19 11:19:42作者:佚名

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食谱原料

海带(鲜)300克,黄豆芽100克,盐2克,酱油10克,味精2克,白砂糖10克,醋20克,大蒜(白皮)5克,姜5克,辣椒(红、尖、干)5克,香油10克,大葱3克

制作方法

大蒜去皮洗净捣成蒜泥;姜洗净去皮切成丝; 干辣椒洗净切成丝; 大葱去根洗净切成葱花备用; 海带洗净,切成细丝; 黄豆芽洗净,分别投入沸水中焯熟捞出沥干; 将海带丝放入盆子底部,上面再放黄豆芽。 蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里,炒锅内倒入香油烧热,浇在小碗内爆香,再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁,浇在盆内的海带上,撒上葱花,稍拌即可。

适用人群

产后妇女

健康提示

补血;美容; 清热解毒