春饼虾酱炒章鱼

2008-12-19 11:19:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:章鱼400克,韭菜150克

  辅料:虾酱50克,鸡蛋200克,春卷400克

  调料:大葱25克,姜25克,植物油30克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克

  春饼虾酱炒章鱼的特色:

制作方法

  1. 章鱼洗净,切粒;

  2. 韭菜洗净,切末;

  3. 章鱼粒放盆中加鸡蛋、鲜虾酱、韭菜末、味精、胡椒粉拌匀;

  4. 滑锅内植物油烧热,放入葱姜末烹出香味;

  5. 倒入章鱼蛋液炒熟,淋香油即成,食时带春饼。

适用人群

  产后妇女

健康提示

  章鱼又称八带。

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

  菜品黄绿中见点点白色,鲜香诱人,再用春饼卷食,更具特殊风味。