椒盐八带

2008-12-19 11:19:42作者:佚名

我要分享

食谱原料:

  主料:章鱼350克

  辅料:辣椒(青、尖)30克,辣椒(红、尖)30克

  调料:大葱5克,姜5克,盐2克,植物油20克,胡麻油5克

制作方法:

  1. 将青红尖椒去蒂和籽,洗净,切成末;

  2. 葱姜洗净,切成末;

  3. 八爪鱼去眼、硬心、五脏,洗净,洗掉吸盘的泥沙,将触脚剁下,切2.5厘米长的段,将头一切两半,放开水中烫熟;

  4. 将厚段顺切成粗条,过热油即出;

  5. 用青红尖椒、葱姜末及盐翻炒即可。

适用人群:

  产后妇女

健康提示:

  此菜可与葱爆八带与葱拌八带一起组成三吃八爪鱼一道大菜;章鱼又称八爪鱼。