荷花豆腐

2008-12-19 11:19:42作者:佚名

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食谱原料:

  主料:豆腐(南)200克,牛肉(瘦)200克

  辅料:白菜150克

  调料:酱油10克,盐4克,花椒粉2克,大葱10克,味精2克,姜5克,淀粉(玉米)20克

制作方法:

  1. 将豆腐搅碎;

  2. 牛肉剁碎;

  3. 牛肉馅盐、酱油、花椒面、葱、姜末、味精拌成馅;

  4. 用白菜叶卷馅放在汤盘内,上屉蒸熟;

  5. 锅内加一勺汤,少许盐,用水淀粉勾汁;

  6. 浇在蒸熟的白菜卷上即可。

适用人群:

  产后妇女

健康提示:

  清淡适口,美观大方。