三鲜豆腐汤

2008-12-19 11:19:42作者:佚名

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食谱原料:

  主料:豆腐(南)150克

  辅料:海参(水浸)50克,鱿鱼(鲜)50克,牛肉(瘦)50克,冬笋25克,油菜心25克

  调料:大葱10克,姜5克,胡椒粉2克,盐3克,味精2克,料酒15克,植物油25克

制作方法:

  1. 将豆腐洗净,切成长方形的片;

  2. 海参、鱿鱼、牛肉分别切成小薄片;

  3. 油菜心洗净;

  4. 姜、葱均切成米;

  5. 冬笋切片;

  6. 锅烧热放少许油,放入葱、姜煸炒;

  7. 然后放烫过的海参、鱿鱼、牛肉,倒入汤及豆腐;

  8. 加调料,炖约五分钟左右,再放入油菜心即可。

适用人群:

  产后妇女

健康提示:

  海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。