蚝皇鲜鲍鱼

2008-12-15 17:11:40作者:佚名

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食谱原料

  材料:鲜鲍鱼400克,小塘菜200克,姜粒2克,绍酒5克。

  调料:蚝油30克,糖3克,鸡汤50克。

制作方法

  (1)将小塘菜洗净,摘好,对半切开,放入油盐滚水中煮熟,捞起排入碟中。

  (2)将鲜鲍鱼剖洗干净,用牙刷刷去表面脏物,冲洗干净后抹干水分。

  (3)烧镬,下油10克,放入姜粒爆香,加入鲜鲍鱼,溅入绍酒,再放人调料,用中、慢火煨至水快干时上碟便成。

适用人群

  孕晚期准妈妈

健康提示

  怀孕后期,胎儿由28周的1000克增至40周的3000克,生长迅速。这时候,也是母体需要补充大量的蛋白质的时期。因此常吃此菜可使孕妇能更好地吸收大量的优质蛋白质。