东北拉皮

2008-12-19 11:19:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:粉皮200克

  辅料:猪肉(瘦)150克,黄瓜100克,胡萝卜30克,青椒20克,油皮30克

  调料:芝麻酱30克,辣椒油10克,味精2克,醋15克,大蒜(白皮)10克

制作方法

  1. 黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒洗净切丝;

  2. 拉皮放入清水泡开;

  3. 锅内放油,将绞肉炒熟至香味出来;

  4. 依次将拉皮、黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒依次码入盘中;

  5. 将芝麻酱放入碗内,加入蒜泥、辣椒油和适量凉开水、味精、盐、醋,调匀后浇在拉皮上即可。

适合人群

  产后妈咪

健康提示

  生产工艺为:淀粉+水――合浆――下料――成型――高温定型――中温缓蒸成熟――低温回生――脱离――定长切割――包装。