尖椒土豆片

食谱原料

　　主料：土豆(黄皮)300克

　　辅料：辣椒(青、尖)150克

　　调料：植物油25克,盐3克,酱油10克

制作方法

　　1. 尖椒洗净去籽切小片;

　　2. 土豆去皮洗净切成薄片;

　　3. 待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会;

　　4. 然后加入酱油，加入土豆片抄拌3分钟;

适合人群

　　产后妇女

健康提示

　　吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。近些年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。