尖椒土豆片

2008-12-19 11:19:41作者:佚名

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食谱原料

  主料:土豆(黄皮)300克

  辅料:辣椒(青、尖)150克

  调料:植物油25克,盐3克,酱油10克

制作方法

  1. 尖椒洗净去籽切小片;

  2. 土豆去皮洗净切成薄片;

  3. 待锅烧红后加入食用油烧热,加入尖椒,用锅铲抄拌一会;

  4. 然后加入酱油,加入土豆片抄拌3分钟;

适合人群

  产后妇女

健康提示

  吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次,吃土豆不必担心营养单一,有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指,无论是营养价值还是保健功能,都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等,它也比米面更全面。近些年来,意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家,先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅,以满足健美减肥人士的日常需求。