猪蹄煮丝瓜豆腐

2008-12-15 17:11:40作者:佚名

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食谱原料

  猪蹄 800克

  辅料: 丝瓜 250克 香菇(鲜) 50克 豆腐 300克

  调料: 大葱 5克 姜 5克 盐 4克

制作方法

  1. 将猪蹄去毛、洗净;

  2. 丝瓜带瓤洗净,切块;

  3. 豆腐切块;

  4. 葱切末,姜切片备用;

  5. 香菇洗净备用;

  6. 将猪蹄、香菇放入沙锅内,倒入清水,放入在火上烧沸;

  7. 用小火煮至猪蹄熟时,加入葱末、姜片、精盐调好口味;

  8. 最后下入丝瓜块、豆腐块同煮汤即可。

适用人群

  孕妇

健康提示

  猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。