鲑鱼起司松饼

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:小麦面粉160克

  辅料:鲑鱼40克,豌豆苗10克

  调料:白砂糖40克,泡打粉10克,鸡蛋75克,牛奶150克,奶油40克,奶酪45克,沙茶酱5克

制作方法

  1.将饼皮面粉、糖粉、泡打粉、混合过筛,加入全蛋、牛奶、奶油液以刮面刀拌匀成面糊;奶酪成块状,备用。

  2.平底锅内抹上薄薄的色拉油热锅,舀入1汤匙的面糊,使其自然扩散开,以小火煎约1分钟,至面糊表面出现许多泡泡时,翻面继煎10秒,即可起锅。剩余的面糊以相同的方式制作至用毕。

  3.取一片松饼,放上豌豆苗、起司块、淋上少计油醋沙拉酱,盖上第二片松饼,放入烟熏三文鱼,再次淋上油醋沙拉酱,盖上第三片松饼即可。

  制作要诀:

  本品可以做成直径6厘米圆片12个。煎制火候/时间:小火/1分10秒。本品最好现做现吃。本品最好加点香草粉。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  鲑鱼营养分析:

  1. 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;

  2. 三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。