木耳炒牛肉

2008-12-19 11:19:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:牛肉(后腿)250克

  辅料:木耳(水发)100克,菠菜25克

  调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油4克,大葱5克,姜3克,植物油35克

制作方法

  1. 将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净,撕成小片。将菠菜去杂洗净。

  2. 锅内油热,放入姜葱煸香,投入牛肉煸炒,加入酱油、精盐、料酒继续煸炒,投入木耳,加适量水煸炒至牛肉熟透,放小菠菜煸炒入味,点入味精推匀即成。

适合人群

  产后妇女

健康提示

  木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

  患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

  木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。