姜橘椒鱼羹

2008-12-17 11:38:39作者:佚名

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食谱原料

  主料:鲫鱼250克

  辅料:姜30克,陈皮10克

  调料:盐2克,胡椒3克

制作方法

  1.将鲜鲫鱼去鳞,剖腹去内脏,洗净。

  2.将生姜洗净,切片,与橘皮(陈皮)、胡椒共装入纱布袋内,包扎好后填入鱼腹中,加水适量,用小火煨熟即成。

  用法:食用时,除去腹中的药袋,加食盐少许,可单食。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  效用:温胃散寒。适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良、蛔虫性腹痛等症。

  脾调养药膳

  食物相克:

  鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

  陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。