大料盐水花生

2008-12-17 11:38:39作者:佚名

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食谱原料

  新鲜花生500克,八角3粒,桂皮5克,盐20克,姜5克

制作方法

  1、将新鲜的花生用清水洗净,备用;

  2、姜切片,备用;

  3、锅中放入洗净的花生、姜片、八角、桂皮,盐后注入清水(清水量没过花生两关节高度为宜),置大火上烧开后改文火煮30分钟;

  4、花生煮熟后捞出,撇去大料,在篾匾上摊开放太阳下晒干,即可。

适用人群

  孕晚期准妈妈

健康提示

  常食花生可以预防产后缺乳,花生仁上的红皮还含有止血成分,对妈妈们能起到补血的功效。这道“盐水花生”不但能给妈妈们提供丰富的蛋白质、维生素B1、B2、E等多种营养成分,还能有效地降低“妊娠高血压综合症”的发病概率。