炸虾酱猪排

2008-12-19 11:19:41作者:佚名

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食谱原料:

  主料:虾酱75克,猪排骨(大排)750克

  调料:大葱20克,姜20克,料酒30克,酱油5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,芝麻酱20克,红曲15克,植物油20克

制作方法:

  1.盆中加虾酱、酱油少许、白糖、盐、味精、料酒、红曲米水、葱姜丝、芝麻酱调匀成汁,放入猪排腌渍两小时以上。

  2.锅中加植物油烧热,将猪排放入慢火炸熟,呈金黄色时捞出即成。

适用人群:

  产后妇女

健康提示:

  因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。