清汤参鲍

食谱原料:

　　主料：海参(水浸)350克,鲍鱼400克,油菜心300克

　　辅料：香菜15克

　　调料：盐3克,植物油15克,胡椒粉1克

制作方法:

　　1.水发海参顺向一片两半，用沸水焯去腥味;油菜心用开水焯出备用。

　　2.熟鲍脯放原汤中入笼蒸透，取海参一片，鲍鱼一个，菜心一棵为一组，每10只汤盅放一组。

　　3.勺内加清汤烧开，调好口味，淋明油，倒入10只汤盅中即成。

适用人群:

　　产后妇女

健康提示:

　　海参(水浸)：海参与醋相克;不宜与甘草同服。

　　鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。