芙蓉海四宝

食谱原料:

　　主料：鸡蛋75克,海参(水浸)25克,虾仁25克,鲍鱼20克,蟹黄10克,滑子菇50克,草菇15克,油菜心50克

　　辅料：香菜10克

　　调料：淀粉(豌豆)10克,植物油10克,盐2克

制作方法:

　　1.鸡蛋一个加凉鸡汤25克、盐打匀，倒入各吃盅中入笼慢火蒸熟(勿老)即为“芙蓉”;虾仁脊部片一口，取出沙线。

　　2.海参片、虾仁、鲍鱼片、蟹黄、草菇、滑子菇、油菜心七种片用高汤氽出，摆放在芙蓉上。

　　3.勺中放入高汤，调色调味，淀粉勾芡，淋明油浇在四宝上，上桌时带一碟香菜末。

适用人群:

　　产后妇女

健康提示:

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　海参(水浸)：海参与醋相克;不宜与甘草同服。与甘草同服。