红糟牛肉片

2008-12-18 10:18:11作者:佚名

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食谱原料:

  主料:牛肉(肥瘦)300克

  辅料:黄瓜150克

  调料:植物油30克,酱油10克,红糟30克,盐3克

制作方法:

  1.牛肉清洗干净切成薄片,倒入酱油,腌15分钟左右。

  2.小黄瓜洗净后切片。

  3.锅中倒入20克油,烧至七分热时,倒入牛肉片,炒至变色时盛出。

  4.再向锅中倒入10克油,将红糟爆香,再放入小黄瓜片及盐,继续炒约一分钟。

  5.最后,放入炒好的牛肉片及清水20毫升一同炒匀即可。

适用人群:

  产后妇女

健康提示:

  牛肉(肥瘦):牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

  黄瓜:黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。

  黄瓜不宜与花生同食,否则易导致腹泻。