陈皮兔丁

食谱原料:

　　主料：兔肉500克

　　调料：陈皮10克,辣椒(红、尖、干)5克,料酒15克,大葱25克,姜10克,白砂糖25克,酱油15克,花椒5克,香油50克,江米酒25克

制作方法:

　　1. 将兔肉切成2.5厘米见方的小块;

　　2. 将锅烧热放入香油、精盐，煸炒至肉干酥;

　　3. 再放入干辣椒、花椒、料酒、酒露、陈皮、白糖、酱油、葱、姜等作料;4. 用文火焖15分钟把汤汁收干，即可装盘食用。

适用人群:

　　产后妇女

健康提示:

　　【功用主治】补中益气，凉血解毒。治消渴羸皮，胃热呕吐，便血。