陈皮兔丁

2008-12-18 10:18:11作者:佚名

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食谱原料:

  主料:兔肉500克

  调料:陈皮10克,辣椒(红、尖、干)5克,料酒15克,大葱25克,姜10克,白砂糖25克,酱油15克,花椒5克,香油50克,江米酒25克

制作方法:

  1. 将兔肉切成2.5厘米见方的小块;

  2. 将锅烧热放入香油、精盐,煸炒至肉干酥;

  3. 再放入干辣椒、花椒、料酒、酒露、陈皮、白糖、酱油、葱、姜等作料;4. 用文火焖15分钟把汤汁收干,即可装盘食用。

适用人群:

  产后妇女

健康提示:

  【功用主治】补中益气,凉血解毒。治消渴羸皮,胃热呕吐,便血。