奶香大枣饭

2008-12-18 10:18:11作者:佚名

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食谱原料:

  主料:稻米200克

  辅料:枣(干)20克,枸杞子20克,牛奶15克,炼乳(甜,罐头)20克

  调料:猪油(炼制)30克,白砂糖3克

制作方法:

  1. 糯米洗净,在清水中泡6个小时备用;

  2. 大枣用温水泡软去核;枸杞用温水泡发回软备用;

  3. 取一不锈钢盆,盆内抹上猪油,放入大枣、枸杞和泡好的糯米;

  4. 倒入鲜牛奶、白糖和炼乳,上屉蒸约1小时,取出扣入盘中即可。

适用人群:

  产后妇女

健康提示:

  稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

  清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用