洋参乌鸡汤

食谱原料:

　　主料：乌骨鸡1250克

　　辅料：西洋参25克

　　调料：盐10克,味精2克,胡椒2克,姜15克,大葱15克

制作方法:

　　1. 净鸡一只去脚爪、翅尖，洗净漂去血水待用;

　　2. 将洋参、葱、姜放入鸡腹内;

　　3. 再把鸡放入沙锅，加清水置旺火上烧沸，去尽浮沫及杂质;

　　4. 移置小火炖熬，待鸡烂时下盐、味精即成。

适用人群:

　　产后妇女

健康提示:

　　一定要保证原汁、原味，掌握火候非常重要汤汁的多少直接影响成菜。

　　西洋参：本品与藜芦相克。