食谱原料: 主料:母鸡1500克 辅料:番茄200克 调料:味精2克,盐10克,胡椒2克 制作方法: 1. 母鸡宰杀后去毛、内脏,洗净后宰成块待用; 2. 番茄去皮,切成梳子背待用; 3. 取炖锅掺清水中,下鸡块用大火煮至沸; 4. 去掉浮沫,再放老姜、胡椒移小火上炖浓; 5. 放进番茄、盐、味精适量即成。 适用人群: 产后妇女 健康提示: 1. 汤要一次性加足,如半途再加则会影响汤汁,口感不好; 2. 番茄不宜久煮,以断生为佳。 番茄:西红柿忌与石榴同食。 |
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