食谱原料: 主料:牛腩(腰窝)400克 辅料:竹笋200克 调料:大葱5克,姜4克,豆瓣辣酱5克,淀粉(豌豆)5克,料酒3克,白砂糖5克,味精3克,盐4克,花生油30克 制作方法: 1.牛腩剁成小块,竹笋切成段。 2.锅内加少许油烧热,下入牛腩块小火煸炒至水分干,放入辣豆瓣、料酒、姜、葱炒香,加高汤旺火烧沸,撇去浮沫,改用小火煨20分钟。 3.放入竹笋再煮10分钟,加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡,装盘即成。 适用人群: 产后妇女 健康提示: 肥糯清脆,家常味浓。 |
账户未绑定手机号
绑定 ×