南洋奶油虾

2008-12-17 11:38:39作者:佚名

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食谱原料

  草虾 500克

  辅料: 鸡蛋 50克

  调料: 辣椒(红、尖、干) 30克 大葱 10克 花生油 50克 淀粉(豌豆) 10克 椰浆 5克 黄油 5克 咖喱 5克 牛奶 10克 味精 5克 盐 3克 白砂糖 10克

制作方法

  1. 草虾洗净,剪去须脚;

  2. 干红椒切去尾;

  3. 锅上火下油烧至八成热时,放入草虾炸至干身,倒出沥干;

  4. 锅下黄油,加咖喱粉,干红椒煸炒至香,放入椰浆,淡奶(牛奶),草虾,调味料等;

  5. 略煮片刻加入打匀的鸡蛋液,用湿演粉勾芡,淋明油即可。

适用人群

  孕妇

健康提示

  草虾:虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。