蘑菇瘦猪肉汤

2008-12-17 11:38:39出处:其他作者:佚名

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蘑菇肉末汤食谱原料

  主料:蘑菇(鲜蘑)100克,猪肉(瘦)100克

 

  调料:盐3克,味精1克

制作方法

  1. 将猪瘦肉洗净,切成薄片;

  2. 猪肉片放入汤锅中,加清水适量;

  3. 先用大火沸后,撇去浮沫,再改用小火煮沸;

  4. 将鲜蘑菇洗净泥沙,切成块;

  5. 待肉煮至七成熟时放入锅中,煮熟;

  6. 用精盐、味精调好味即成。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  1. 蘑菇为黑伞科植物蘑菇的子实体;

  2. 味甘,性凉,入脾胃经,功能健脾开胃;

  3. 猪瘦肉,性味甘咸、平,入脾、胃、肾经;

  4. 功能滋阴润燥,可治消渴羸瘦;

  5. 二物相合,共奏滋阴润燥、健胃补脾之效;

  6. 对白细胞减少症、慢性肝炎等疾患有良好的辅助治疗作用。