2008-12-18 10:18:11作者:佚名
食谱原料
主料:牛肉(肥瘦)5000克
调料:桂皮50克,八角50克,甘草100克,辣椒粉50克,味精20克
制作方法
1.先将鲜牛肉切成小方块,每粒重约7.5克。再将牛肉粒与配料混合一起,搅拌均匀,倒入锅内煮30分钟左右。
2.随后,捞出转用烤房烤制4小时。取出晾30分钟,即成辣椒牛肉粒。
适用人群
产后妇女
健康提示
广州辣椒牛肉粒的特色:
色泽金黄,方形粒状,味道甘香微辣。如用于佐餐,颇受群众欢迎
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