毛豆沙菜丁

食谱原料

　　主料：毛豆50克,花生仁(炒)50克

　　辅料：豆腐干25克,胡萝卜15克

　　调料：沙茶酱10克,盐1克,味精1克,花生油15克

制作方法

　　1. 将豆腐干和甘笋切丁;

　　2. 起油锅爆葱茸，放沙茶酱炒匀;

　　3. 加毛豆、甘笋、豆腐干及少许清水煮熟;

　　4. 以盐、味精调味，撒下花生米炒均匀即成。

适用人群

　　产后妇女

健康提示

　　花生仁(炒)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。